Geschmaxsache

Balsam B Essig von Gegenbauer 250ml

Balsam B Essig von Gegenbauer 250ml

Art.Nr.: GEG105

Die Trauben der Sorte Bouvier werden im Auslesebereich gelesen und bei schonender Temperatur mehrere Tage eingeköchelt. Der reduzierte Saft wird zur alkohlischen Gärung gebracht, anschließend mit der für ihn gezüchteten Essigmutter geimpft und mindestens 5 Jahre im Eichenfass gelagert.

Dem Essig werden keinerlei Zusatzstoffe Dickungsmittel, Zuckercouleuer oder Farbstoffe hinzugegeben. Es entsteht ein reinsortiger Balsamessig mit milder Säure und typischem Aroma.

Unsere Empfehlung
- Zum Dressing mit Öl, Pfeffer, Flor de Sal und Senf
- über Carpaccio oder Tomaten-Mozzarella
- Zum Verfeinern von Saucen oder Jus

Produktdetails
Nettofüllmenge 250 ml
Säuregehalt 6%

Hergestellt in Österreich

27.999974

28,00 EUR

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

11,20 EUR pro 100 Milliliter

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Menge:  

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